Dieser Mozzarella wird bei uns aus 100% Schweizer Qualitätsmilch ohne Zugabe von Stärke als Trennmittel hergestellt. Er ist gentechnikfrei, Suisse Garantie und swissmilkgreen zertifiziert. 

Die natürliche Fermentierung wird durch eine harmonische Kombination aus Milchsäurebakterien und Zitronensäure erreicht. Er überzeugt durch eine ausgezeichnete Schmelzbarkeit und ein zartes, ausgeglichenes Aroma sowie eine sanfte Textur.