Mozzarella
Pulcinella Fior di Latte
Stange
Art. Nr. 113.302
Sachbezeichnung
Mozzarella aus pasteurisierter Milch, vollfett (45% FiT)
Zutaten
Schweizer Milch, Kochsalz nicht jodiert, Säuerungsmittel: Zitronensäure, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterien
Nährwert pro 100g
Energie 1100 kJ
(262 kcal)
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäure 13 g
Kohlenhydrate 1.0g
davon Zucker 0.7g
Eiweiss 20 g
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Salz 0.6 g
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Packungsgrösse
0.9 kg
Beschreibung
Dieser Mozzarella wird bei uns aus 100% Schweizer Qualitätsmilch hergestellt. Er ist gentechnikfrei, Suisse Garantie und swissmilkgreen zertifiziert.
Farblich ist er weiss, im Geschmack frisch mit einer milchigen Note,
in der Konsistenz ist er ausgegelichen feucht, elastisch und fasrig.
Der Mozzarella muss selber geschnitten warden. Er eignet sich zum Schmelzen auf der Pizza, zum Überbacken oder für einen Caprese Salat. Er darf auf einer typischen Pizza Napoletana nicht fehlen.
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